Livro Dos Alimentos

Capa
MG Editores, 1992 - 266 páginas
O autor oferece informações úteis e atualizadas referentes aos nutrientes humanos. A obra traz 492 verbetes, agrupados em quatro seções, seguindo-se roteiro lógico para cada um deles - sua origem, designação (nome científico e popular), variedades, utilização, maneira de preparar, aspectos nutricionais e terapêuticos (inclusive receitas caseiras), com ênfase especial aos prós e contras inerentes a vários deles.
 

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Índice

Alimentos vegetais e de origem vegetal
1
SEÇÃO3 Frutas
153

Palavras e frases frequentes

Informação bibliográfica