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Livros Livros 1 - 3 de 3 em Nota que le mot soucié est dit de soux pour ce qu'il est fait comme soux de pourcel..
" Nota que le mot soucié est dit de soux pour ce qu'il est fait comme soux de pourcel. "
Le Viandier de Taillevent - Página 22
1892 - 297 páginas
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Le ménagier de Paris: traité de morale et d'économie domestique ..., Volume 2

1846
...passé; et soit vergay. Et aucuns y mettent sanemonde à toute la racine. Nota que le mot soucié1 est dit de soux pour ce qu'il est fait comme soux de pourcel. 1 Gousse. — * B écrit ici : raoulmarin. — * Sans doute sancmonde. — * Toute-bonne ? Voir ci-devant,...
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Le viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent

Taillevent - 1892 - 178 páginas
...de Ligcr donne une rccelte analogue sous le nom de Souce. Le Ménag., t. n, p. 231, dit •• Nota que le mot soucié est dit de soux pour ce qu'il est...(3) On a déjà vu plus haut un chapitre de Potaiges lians (de char); celui-ci es! consacré aux Potaiges lians sans char. — (4) Recette différente dans...
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altfranzoisisches wortwebuch

...Brühe: Saulce vert d'espices . . ; c'est bon soucié, mais qu'il n'y ait pain, Ménag. II 231. nota que le mot soucié est dit de soux pour ce qu'il est fait 30 comme soux de pourcel, eb. un soucié vergay a garder poisson de mer, eb. (Anweisung zur Bereitung),...
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